Кто худеет, а кто толстеет от сметаны? Как протестировать сметану в Программе "Изучи себя"

Как понять, что у организма недостаток жиров? 

Если вам кажется, что вы питаетесь правильно, но у вас одни из нижеперечисленных проблем, пересмотрите свой рацион:

• Сухость кожи.
• Постоянное чувство голода и холода.
• Вы никак не можете сбросить лишний вес.
• У вас болят суставы.
• Частая беспричинная депрессия и чувство усталости.
• Вы не можете сконцентрироваться.
• У вас авитаминоз.

Энергию можно получить, либо из жиров, либо из углеводов! Если Вы хотите кушать очень много выпечки, сладких блюд, может, вы мало употребляете жиров?

Если не хватает жиров в организме! Можно протестировать такие жирные продукты

1) Масло сливочное

2) Нерафинированные растительные масла (подсолнечное, оливковое, кукурузное, рыжиковое , облепиховое, кедровое, миндальное, масло грецкого ореха, тыквенное)

3) Печень трески

4) Сало

5) Масло какао

6) Масло кокосовое

7) Сметану

8) Авокадо (10 г мякоти авокадо — 1 г полезного жира)

9) Жирная рыба небольших размеров, выращенная в естественных условиях (100 г рыбы — 6 г полезного жира)

10) Орехи. 10 г фисташек — 2 г полезного жира, 10 г грецких орехов — 0,7 г полезного жира, 10 г миндаля — 3 г полезного жира, 10 г кедровых орехов — 1,5 г полезного жира, 10 г фундука — 4 г полезного жира

11) Желтки яиц

12) Сливки

13) Семечки

14) Шоколад горький

15) Сыр

16) Икра рыбная (красная и черная)

17) Сметана в прослойке Кенеллини. Протестируйте разницу, со сметаной и без сметаны.

Как рассчитать суточную норму жиров при похудении.

 Существует несколько способов, которые помогают сделать расчеты.

1-й способ.

При росте до 165 см, отнимите 100;

Если ваш рост 166 – 175 см, отнимите 105;

Рост более 175 см, отнимите 110.

Полученные результаты вычисления, будут соответствовать вашей норме жира употребляемого в сутки при похудении в граммах.

2-й способ.

Я считаю этот способ более эффективным, так как ежедневно вы можете употреблять разное количество жира. Это количество рассчитывается с помощью индивидуальной минимальной суточной нормы каждого человека и не превышает 80 г жира в сутки.

Минимальное индивидуальное количество жиров, можно вычислить, если свой идеальный вес умножить на 0,8.

Узнать свой идеальный вес вы можете, с помощью формулы Брока

Например, ваш идеальный вес 60 кг.

60* 0,8=48 г

Ваша минимальная норма употребления жира при похудении составляет 48 г. Если вы будете создавать свой ежедневный рацион питания с количеством жиров в пределах 48- 80 г, этого будет достаточно для комфортного похудения, хорошего самочувствия и отсутствия голода.

Но, польза жира возможна лишь при правильном его употреблении.

Условно жиры можно разделить на два вида:

• растительного
• и животного происхождения.

А по своему составу:

• на насыщенные жирными кислотами
• и ненасыщенные.

Сегодня тестируем сметану.

Для производства сметаны необходимо:

- хорошее жирное молоко, которое с помощью сепаратора разделяют на сливки и обезжиренное молоко.

Это сепаратор для молока

-затем сливки дробят до получения однородной массы и настаивают вместе с закваской для превращения их в сметану высшего качества.

Способ производства ничем не отличается от рецептов, используемых в домашних условиях. Главное отличие – это размер производства и техническая оснащённость

Сметану легко приготовить как на фабрике, так и в домашних условиях. Для этого необходимо всего лишь отделить сливки от молока и добавить немного закваски. 

Выбираем день, который стабильно много раз давал утром "Минус" на весах.

Изменяем проверенный день. Потом делаем вывод. Мешает Вам сметана худеть или нет. Как было лучше с ней или без неё.

Помним, что отказ от жирных продуктов может привести к дефициту жирорастворимых витаминов А, Е, К. Также вы наносите удар по гормональной и нервной системе.

Только просто сметану протестировать нельзя, потому что есть разные виды сметаны.

1) Сметана магазинная с разным процентом жирности

2) Разные производители

3) Разные способы приготовления сметаны у производителей

4) Сметана домашняя моя и от "бабушки"

5) Сметана домашняя из молока

6) Сметана домашняя из козьего молока

7) Сметана домашняя из закваски

8) Сметана домашняя в мультиварке

9) Сметана домашняя из кефира

10) Сметана домашняя из молока и кефира

11) Сметана домашняя из сливок

12) Сметана домашняя из мацони

13) Сметана домашняя в йогуртнице

14) Сметана в меню на завтрак

15) Сметана в меню на обед

16) Сметана в меню на ужин

17) Сметана с салатами

18) Сметана с картошкой

19) Сметана на мясных блюдах в духовке

20) Сметана , смешанная с пастой Кенелля

21) Тушение с добавлением сметаны

22) Сколько ты съел сметаны сейчас? Зачем так много:-)))))

23) Сметана с блинчиками, с драниками. с ягодами.

24) Сметана в выпечке, в креме

ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА:

Название продукта	Содержание жира в 100 гр
Масло кокосовое	99.9 г
Масло подсолнечное	99.9 г
Масло горчичное	99.8 г
Масло льняное	99.8 г
Масло оливковое	99.8 г
Рыбий жир (из печени трески)	99.8 г
Масло топлёное	99 г
Масло сладко-сливочное несолёное	82.5 г
Маргарин сливочный	82 г
Масло сливочное	72.5 г
Кедровый орех	68.4 г
Фундук	62.6 г
Грецкий орех	60.8 г
Миндаль	53.7 г
Семена подсолнечника (семечки)	52.9 г
Мясо (свинина жирная)	49.3 г
Кунжут	48.7 г
Кешью	48.5 г
Фисташки	45.3 г
Сливки сухие 42%	42 г
Яичный порошок	37.3 г
Шоколад горький	35.4 г
Сливки 35%	35 г
Шоколад молочный	34.7 г
Мясо (свинина мясная)	33.3 г
Сыр "Швейцарский" 50%	31.6 г
Желуди сушёные	31.4 г
Желток куриного яйца	31.2 г
Сыр "Чеддер" 50%	30.8 г
Вафли	30.6 г
Угорь	30.5 г
Сметана 30%	30 г

Халва подсолнечная	29.7 г
Сыр "Российский" 50%	29.5 г
Сыр "Камамбер"	28.8 г
Сырки глазированные 27,7% жирности	27.7 г
Сыр "Рокфор" 50%	27.5 г
Сыр Гауда	27.4 г
Сыр "Голландский" 45%	26.6 г
Конфеты шоколадные	26.3 г
Сыр "Пошехонский" 45%	26.1 г
Сыр "Пармезан"	25.8 г
Молоко сухое 25%	25 г
Сливки 25%	25 г
Сметана 25%	25 г
Мясо (индейка)	22 г
Сыр "Сулугуни"	22 г
Сыр "Фета"	21.3 г
Сливки 20%	20 г
Сметана 20%	20 г
Сыр "Адыгейский"	19.8 г
Сельдь жирная	19.5 г
Брынза (из коровьего молока)	19.2 г
Сливки сгущённые с сахаром 19%	19 г
Мясо (куриное)	18.4 г
Творог 18% (жирный)	18 г
Масса творожная 16,5% жирности	16.5 г
Мясо (баранина)	16.3 г
Мясо (цыплята бройлеры)	16.1 г
Мясо (говядина)	16 г
Молоко сухое 15%	15 г
Мороженое пломбир	15 г
Сметана 15%	15 г
Авокадо	14.6 г
Грибы белые сушёные	14.3 г
Икра чёрная зернистая	13.8 г
Икра красная зернистая	13.2 г
Скумбрия	13.2 г
Килька каспийская	13.1 г
Яйцо перепелиное	13.1 г
Мойва	12.6 г
Яйцо куриное	11.5 г
Мясо (кролик)	11 г
Творог 11%	11 г
Осётр	10.9 г
Мороженое сливочное	10 г
Сливки 10%	10 г
Сметана 10%	10 г

Содержание жира в молочных продуктах:

Название продукта	Содержание жира в 100 гр
Ацидофилин 1%	1 г
Ацидофилин 3,2%	3.2 г
Ацидофилин 3,2% сладкий	3.2 г
Ацидофилин нежирный	0.05 г
Брынза (из коровьего молока)	19.2 г
Варенец 2,5%	2.5 г
Йогурт 1,5%	1.5 г
Йогурт 1,5% плодово-ягодный	1.5 г
Йогурт 3,2%	3.2 г
Йогурт 3,2% сладкий	3.2 г
Йогурт 6%	6 г
Йогурт 6% сладкий	6 г
Кефир 1%	1 г
Кефир 2,5%	2.5 г
Кефир 3,2%	3.2 г
Кефир нежирный	0.05 г
Кумыс (из кобыльего молока)	1.9 г
Кумыс нежирный (из коровьего молока)	0.05 г
Масса творожная 16,5% жирности	16.5 г
Молоко 1,5%	1.5 г
Молоко 2,5%	2.5 г
Молоко 3,2%	3.2 г
Молоко 3,5%	3.5 г
Молоко козье	4.1 г
Молоко нежирное	0.05 г
Молоко сгущённое с сахаром 5%	5 г
Молоко сгущённое с сахаром 8,5%	8.5 г
Молоко сгущённое с сахаром нежирное	0.2 г
Молоко сухое 15%	15 г
Молоко сухое 25%	25 г
Молоко сухое нежирное	1 г
Мороженое пломбир	15 г
Мороженое сливочное	10 г
Пахта	1 г
Простокваша 1%	1 г
Простокваша 2,5%	2.5 г
Простокваша 3,2%	3.2 г
Простокваша нежирная	0.05 г
Ряженка 1%	1 г
Ряженка 2,5%	2.5 г
Ряженка 4%	4 г
Ряженка 6%	6 г
Сливки 10%	10 г
Сливки 20%	20 г
Сливки 25%	25 г
Сливки 35%	35 г
Сливки 8%	8 г
Сливки сгущённые с сахаром 19%	19 г
Сливки сухие 42%	42 г
Сметана 10%	10 г
Сметана 15%	15 г
Сметана 20%	20 г
Сметана 25%	25 г
Сметана 30%	30 г
Сыр "Адыгейский"	19.8 г
Сыр "Голландский" 45%	26.6 г
Сыр "Камамбер"	28.8 г
Сыр "Пармезан"	25.8 г
Сыр "Пошехонский" 45%	26.1 г
Сыр "Рокфор" 50%	27.5 г
Сыр "Российский" 50%	29.5 г
Сыр "Сулугуни"	22 г
Сыр "Фета"	21.3 г
Сыр "Чеддер" 50%	30.8 г
Сыр "Швейцарский" 50%	31.6 г
Сыр Гауда	27.4 г
Сыр нежирный	0.6 г
Сыр плавленый "Колбасный"	19.4 г
Сыр плавленый "Российский"	23 г
Сырки глазированные 27,7% жирности	27.7 г
Творог 11%	11 г
Творог 18% (жирный)	18 г
Творог 2%	2 г
Творог 4%	4 г
Творог 5%	5 г
Творог 9% (полужирный)	9 г
Творог нежирный	0.6 г

Содержание жира в яйцах и яйцепродуктах:

Название продукта	Содержание жира в 100 гр
Желток куриного яйца	31.2 г
Яичный порошок	37.3 г
Яйцо куриное	11.5 г
Яйцо перепелиное	13.1 г

Содержание жира в мясе и мясных продуктах:

Название продукта	Содержание жира в 100 гр
Мясо (баранина)	16.3 г
Мясо (говядина)	16 г
Мясо (индейка)	22 г
Мясо (кролик)	11 г
Мясо (куриное)	18.4 г
Мясо (свинина жирная)	49.3 г
Мясо (свинина мясная)	33.3 г
Мясо (цыплята бройлеры)	16.1 г
Печень говяжья	3.7 г
Почки говяжьи	2.8 г

---

---

Содержание жира в рыбе и морепродуктах:

Название продукта	Содержание жира в 100 гр
Вобла	2.8 г
Горбуша	6.5 г
Икра красная зернистая	13.2 г
Икра минтая	1.8 г
Икра чёрная зернистая	13.8 г
Кальмар	2.2 г
Камбала	3 г
Кета	5.6 г
Килька балтийская	9 г
Килька каспийская	13.1 г
Креветка	1.6 г
Лещ	4.4 г
Лосось атлантический (сёмга)	8.1 г
Мидии(фильтры моря, не рекомендуются в программе снижения веса)	2 г
Минтай	0.9 г
Мойва	12.6 г
Навага	1.6 г
Окунь морской	3.3 г
Окунь речной	0.9 г
Осётр	10.9 г
Палтус	3 г
Пикша	0.5 г
Рак речной	1 г
Рыбий жир (из печени трески)	99.8 г
Сазан	2.7 г
Салака	6.3 г
Сельдь жирная	19.5 г
Сельдь нежирная	6.5 г
Сельдь среднесолёная	8.5 г
Скумбрия	13.2 г
Сом	5.1 г
Ставрида	4.5 г
Судак	1.1 г
Треска	0.6 г
Тунец	4.6 г
Угорь	30.5 г
Устрица	2 г
Хек	2.2 г
Щука	1.1 г

Содержание жира в орехах и семенах:

Название продукта	Содержание жира в 100 гр
Арахис(ГМО, поэтому не увлекаемся этим орехом)	45.2 г
Грецкий орех	60.8 г
Желуди сушёные	31.4 г
Кедровый орех	68.4 г
Кешью	48.5 г
Кунжут	48.7 г
Миндаль	53.7 г
Семена подсолнечника (семечки)	52.9 г
Фисташки	45.3 г
Фундук	62.6 г

Содержание жира в крупах, зерновых продуктах и бобовых:

Название продукта	Содержание жира в 100 гр
Горох (лущеный)	1.6 г
Горох зелёный (свежий)	0.2 г
Гречиха (зерно)	3.2 г
Крупа гречневая (продел)	2.3 г
Крупа гречневая (ядрица)	3.3 г
Крупа кукурузная	1.2 г
Крупа манная	1 г
Крупа овсяная	6.1 г
Крупа перловая	1.1 г
Крупа пшеничная	1.2 г
Крупа пшено (шлифованное)	3.3 г
Крупа рисовая	1 г
Крупа ячневая	1.3 г
Кукуруза сладкая	1.2 г
Макароны из муки 1 сорта	1.6 г
Макароны из муки в/с	1.3 г
Маш	2 г
Мука гречневая	3.1 г
Мука кукурузная	1.5 г
Мука овсяная	6.8 г
Мука овсяная (толокно)	6 г
Мука пшеничная 1 сорта	1.5 г
Мука пшеничная 2 сорта	1.8 г
Мука пшеничная в/с	1.3 г
Мука пшеничная обойная	2.2 г
Мука ржаная обдирная	1.7 г
Мука ржаная обойная	1.9 г
Мука ржаная сеяная	1.4 г
Мука рисовая	0.6 г
Нут	4.3 г
Овёс (зерно)	6.2 г
Отруби овсяные	7 г
Отруби пшеничные	3.8 г
Пшеница (зерно, мягкий сорт)	2.2 г
Пшеница (зерно, твердый сорт)	2.5 г
Рис (зерно)	2.6 г
Рожь (зерно)	2.2 г
Соя (зерно)(пока не тестируйте)	17.3 г
Фасоль (зерно)	2 г
Фасоль (стручковая)	0.3 г
Хлопья овсяные "Геркулес"	6.2 г
Чечевица (зерно)	1.5 г
Ячмень (зерно)	2.4 г

Содержание жира во фруктах, овощах, сухофруктах:

Название продукта	Содержание жира в 100 гр
Абрикос	0.1 г
Авокадо	14.6 г
Айва	0.5 г
Алыча	0.1 г
Ананас	0.2 г
Апельсин	0.2 г
Арбуз	0.1 г
Базилик (зелень)	0.6 г
Баклажаны	0.1 г
Банан	0.5 г
Брусника	0.5 г
Брюква	0.1 г
Виноград	0.6 г
Вишня	0.2 г
Голубика	0.5 г
Гранат	0.6 г
Грейпфрут	0.2 г
Груша	0.3 г
Груша сушёная	0.6 г
Дуриан	5.3 г
Дыня	0.3 г
Ежевика	0.5 г
Земляника	0.4 г
Изюм	0.5 г
Имбирь (корень)	0.8 г
Инжир свежий	0.2 г
Инжир сушёный	0.8 г
Кабачки	0.3 г
Капуста белокочанная	0.1 г
Капуста брокколи	0.4 г
Капуста брюссельская	0.3 г
Капуста кольраби	0.1 г
Капуста краснокочанная	0.2 г
Капуста пекинская	0.2 г
Капуста савойская	0.1 г
Капуста цветная	0.3 г
Картофель	0.4 г
Киви	0.4 г
Кинза (зелень)	0.5 г
Клюква	0.2 г
Кресс-салат (зелень)	0.7 г
Крыжовник	0.2 г
Курага	0.3 г
Лимон	0.1 г
Листья одуванчика (зелень)	0.7 г
Лук зелёный (перо)	0.1 г
Лук порей	0.2 г
Лук репчатый	0.2 г
Малина	0.5 г
Манго	0.4 г
Мандарин	0.2 г
Морковь	0.1 г
Морошка	0.9 г
Морская капуста	0.2 г
Нектарин	0.3 г
Облепиха	5.4 г
Огурец	0.1 г
Папайя	0.3 г
Папоротник	0.4 г
Пастернак (корень)	0.5 г
Перец сладкий (болгарский)	0.1 г
Персик	0.1 г
Персик сушёный	0.4 г
Петрушка (зелень)	0.4 г
Петрушка (корень)	0.6 г
Помидор (томат)	0.2 г
Ревень (зелень)	0.1 г
Редис	0.1 г
Редька чёрная	0.2 г
Репа	0.1 г
Рябина красная	0.2 г
Рябина черноплодная	0.2 г
Салат листовой (зелень)	0.2 г
Свекла	0.1 г
Сельдерей (зелень)	0.1 г
Сельдерей (корень)	0.3 г
Слива	0.3 г
Смородина белая	0.2 г
Смородина красная	0.2 г
Смородина чёрная	0.4 г
Спаржа (зелень)	0.1 г
Топинамбур	0.1 г
Тыква	0.1 г
Укроп (зелень)	0.5 г
Урюк	0.4 г
Фейхоа	0.4 г
Финики	0.5 г
Хрен (корень)	0.4 г
Хурма	0.4 г
Черешня	0.4 г
Черника	0.6 г
Чернослив	0.7 г
Чеснок	0.5 г
Шиповник	0.7 г
Шпинат (зелень)	0.3 г
Щавель (зелень)	0.3 г
Яблоки	0.4 г
Яблоки сушёные	0.1 г