Блог автора методики коррекции веса Нелли Кешишьян

понедельник, 30 августа 2021 г.

Идеи для блинчатых Наполеонов. В этом варианте цветные блинчики, а крем одного цвета

 




Для блинчиков

  • 5 яиц
  • 65 г сахара
  • 1 г соли
  • Экстракт ванили 5г
  • 250 г  муки
  • 625 г молока
  • 90 г топленого несоленого масла
  • Пищевой краситель (красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый, белый)

Крем

Взбитые сливки (500 г взбитых сливок + 50 г сахара)

Мы с Вами проходили веганское исполнение любого крема, кто "боится сливок" и сливочного крема

Способ приготовления

1. Смешать яйца с сахаром и солью, затем добавить ванильный экстракт и перемешать.

2. Просейте мягкую муку, добавьте 125 г молока и перемешайте, затем добавьте 500 г оставшегося молока и перемешайте.

3. Добавить топленое несоленое масло, перемешать, процедить и отправить в холодильник на 1 час

4. Разделите тесто на 6 частей и добавьте пищевой краситель для окрашивания.

5. Вылить блинное тесто в разогретую на медленном огне сковороду.Когда поднимутся пузырьки, перевернуть, еще немного готовить и остудить.

6. Положить 1 блинчик на вращающуюся тарелку и нанести взбитые сливки тонкими слоями.


Комментариев нет:

Отправить комментарий